http://www.bevendovino.com vi invita a parlare con noi sul nostro blog di vino.
sabato 2 giugno 2012
domenica 8 aprile 2012
Google lancia gli occhiali interattivi per vivere sempre online
Chissà un giorno potrete comperare una bottiglia di vino direttamente in strada mentre passeggiate.
E quel giorno http://www.bevendovino.com ci sarà.
buona pasqua!
domenica 1 aprile 2012
martedì 27 marzo 2012
albarossa red sunrise marenco vini
cantine: marenco
tipologia:vino rosso
Albarossa red sunrise monferrato rosso DOC
uva
100% Albarossa
L’ Albarossa è un vitigno nato dall’ incrocio
di Nebbiolo di Dronero e Barbera ottenuto
dal Prof. Dalmasso nel 1938 e riscoperto
negli ultimi dieci anni
zona di produzione
vigneti sulle colline strevesi, allevati con
sistema Guyot classico
vinificazione
dopo la pigiatura e la fermentazione alcolica,
con attenti controlli della temperatura e
della durata della macerazione, segue la
fermentazione malolattica.
L’affinamento avviene in botti da 15 Hl
Caratteristiche organolettiche
colore
rosso elegante ed intenso
profumo
etereo, avvolgente
sapore
pieno, morbido, con sentori di spezie
abbinamenti
salumi, bolliti, arrosti, formaggi stagionati
temperatura di servizio
18-20 gradi
Alcol 13 %
Ac. Tot. 6,50 gr./l.
Ph 3,40fantastico vino della nuova gamma della cantina vitivinicola marenco vini, ad un prezzo veramente accessibile a qualsiasi portafoglio.
http://www.bevendovino.com/prodotto-143126/albarossa-red-sunrise-marenco-vini-2008.aspx
sabato 10 marzo 2012
8 marzo
per non dimenticare............Difendi con piccoli gesti quotidiani di amore il rispetto di chi da secoli aggrata la nostra misera vita con la sua presenza!!!!!
BUONA FESTA DELLA DONNA!!!!
by http://www.bevendovino.com
mercoledì 15 febbraio 2012
Brunello di Montalcino poggio alle mura 2006 castello Banfi
Brunello di Montalcino poggio alle mura 2006 castello Banfi
Categorie: vino rosso toscano
Brunello di Montalcino DOCG
2006 Poggio alle Mura
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982.
Altitudine: metri 210-220 s.l.m.
Giacitura: collina.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato.
UVE IMPEGATE
Sangiovese 100% proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.
DENSITA’ DI IMPIANTO: 4.200 ceppi/ha.
RESA PER ETTARO: 60 q.li/ha.
TECNICA DI PRODUZIONE
Alla raccolta delle uve segue una macerazione di 12-13 giorni. La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata (27-29°C). maturato per due anni per il 90% in barrique di rovere francese – realizzate secondo specifiche produttive aziendali – e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia, prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per latri 12 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso malva, intenso e profondissimo.
Profumo: complesso ma immediatamente accattivante, fresco e dolce; prugna, ciliegia, confettura di more e lampone si uniscono a sentori di cioccolato, scatola di sigari, vaniglie e liquirizia.
Sapore: corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, tannini dolcissimi e gentili.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite, formaggi stagionati e quale vino da meditazione. Vino da lungo invecchiamento.
Prima annata prodotta: 1997
Gradazione alcolica: da 13 a 13.5% vol. in base al decorso stagionale
Uve Impiegate 100% Sangiovese da selezione clonale Banfi
Decorso Stagionale L’annata 2006 si e’ caraterizzata per un andamento climatico particolarmente siccitoso nel periodo estivo. Molta influenza sulla qualita’ dell’uva hanno avuto le elevate temperature di fine luglio e meta’agosto.Conseguentemente lo sviluppo vegetativo della vite è risultato maggiormente contenuto, come pure la dimensione degli acini è risultata essere minore rispetto agli anni precedenti. La maggior incidenza della buccia e dei vinaccioli rispetto alla polpa ha condizionato la fase di vinificazione, in quanto in questo tipo di situazione il rischio tannico aumenta sensibilmente; per scongiurarlo si è ridotto i tempi di macerazione, e si è provveduto alla eliminazione dei vinaccioli per quanto possibile.
Vendemmia
metà settembre-metà ottobre Imbottigliamento
settembre 2004
Fermentazione
Metodo: Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio (27 - 29°C) con una macerazione tradizionale (12 - 13 giorni). La fermentazione malolattica avviene in barrique. Seguono 24 mesi di affinamento in legno (10% botti di rovere di Slavonia e 90% barrique di rovere francese). Invecchiamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Caratteristiche Tecniche
Brix: 22,15 Contenuto Alcolico (%): 13 %
pH: 3,45 Estratto Secco Netto (g/lt.): 30,3
Intensità Colore: Zuccheri Residui (g/lt.):
ACIDITA' (g/lt.) Totale: Volatile:
5,5 0,69
SO2 (mg/lt.) Totale: Libera:
98 33
Commenti dell'enologo: Secondo anno per questo vino proveniente da una nostra vigna interamente costituita da cloni selezionati in azienda; nonostante l’annata sia potenzialmente inferiore a quella precedente, i risultati hanno confermato una maggiore stabilità del prodotto al variare delle condizioni ambientali, ossia esattamente quello che si pretendeva all’inizio del progetto di selezione clonale.
Commenti organolettici: Rosso malva , intenso e profondissimo; complesso ma immediatamente accattivante fresco e dolce: prugna, ciliegia, confettura di more, lampone si uniscono a sentori di cioccolato, scatola di sigari, vaniglia e liquirizia; in bocca gli aromi si esaltano e si allungano accompagnando l’assaggiatore per un tempo incredibile; la sensazione di dolcezza si accentua, ed il corpo è muscoloso e tonico, pronto per stupire in potenza e morbidezza; tannini dolcissimi e gentili; già grandissimo equilibrio.
compra a soli €. 35.50
Categorie: vino rosso toscano
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| poggio alle mura |
2006 Poggio alle Mura
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982.
Altitudine: metri 210-220 s.l.m.
Giacitura: collina.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato.
UVE IMPEGATE
Sangiovese 100% proveniente dalla combinazione di cloni selezionati internamente.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato.
DENSITA’ DI IMPIANTO: 4.200 ceppi/ha.
RESA PER ETTARO: 60 q.li/ha.
TECNICA DI PRODUZIONE
Alla raccolta delle uve segue una macerazione di 12-13 giorni. La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a temperatura controllata (27-29°C). maturato per due anni per il 90% in barrique di rovere francese – realizzate secondo specifiche produttive aziendali – e per il restante 10% in botti di rovere di Slavonia, prima dell’immissione sul mercato il vino si affina in bottiglia per latri 12 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso malva, intenso e profondissimo.
Profumo: complesso ma immediatamente accattivante, fresco e dolce; prugna, ciliegia, confettura di more e lampone si uniscono a sentori di cioccolato, scatola di sigari, vaniglie e liquirizia.
Sapore: corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, tannini dolcissimi e gentili.
IL COMMENTO DELL’ENOLOGO
Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale accompagnamento di carni rosse e cacciagione saporite, formaggi stagionati e quale vino da meditazione. Vino da lungo invecchiamento.
Prima annata prodotta: 1997
Gradazione alcolica: da 13 a 13.5% vol. in base al decorso stagionale
Uve Impiegate 100% Sangiovese da selezione clonale Banfi
Decorso Stagionale L’annata 2006 si e’ caraterizzata per un andamento climatico particolarmente siccitoso nel periodo estivo. Molta influenza sulla qualita’ dell’uva hanno avuto le elevate temperature di fine luglio e meta’agosto.Conseguentemente lo sviluppo vegetativo della vite è risultato maggiormente contenuto, come pure la dimensione degli acini è risultata essere minore rispetto agli anni precedenti. La maggior incidenza della buccia e dei vinaccioli rispetto alla polpa ha condizionato la fase di vinificazione, in quanto in questo tipo di situazione il rischio tannico aumenta sensibilmente; per scongiurarlo si è ridotto i tempi di macerazione, e si è provveduto alla eliminazione dei vinaccioli per quanto possibile.
Vendemmia
metà settembre-metà ottobre Imbottigliamento
settembre 2004
Fermentazione
Metodo: Fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio (27 - 29°C) con una macerazione tradizionale (12 - 13 giorni). La fermentazione malolattica avviene in barrique. Seguono 24 mesi di affinamento in legno (10% botti di rovere di Slavonia e 90% barrique di rovere francese). Invecchiamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Caratteristiche Tecniche
Brix: 22,15 Contenuto Alcolico (%): 13 %
pH: 3,45 Estratto Secco Netto (g/lt.): 30,3
Intensità Colore: Zuccheri Residui (g/lt.):
ACIDITA' (g/lt.) Totale: Volatile:
5,5 0,69
SO2 (mg/lt.) Totale: Libera:
98 33
Commenti dell'enologo: Secondo anno per questo vino proveniente da una nostra vigna interamente costituita da cloni selezionati in azienda; nonostante l’annata sia potenzialmente inferiore a quella precedente, i risultati hanno confermato una maggiore stabilità del prodotto al variare delle condizioni ambientali, ossia esattamente quello che si pretendeva all’inizio del progetto di selezione clonale.
Commenti organolettici: Rosso malva , intenso e profondissimo; complesso ma immediatamente accattivante fresco e dolce: prugna, ciliegia, confettura di more, lampone si uniscono a sentori di cioccolato, scatola di sigari, vaniglia e liquirizia; in bocca gli aromi si esaltano e si allungano accompagnando l’assaggiatore per un tempo incredibile; la sensazione di dolcezza si accentua, ed il corpo è muscoloso e tonico, pronto per stupire in potenza e morbidezza; tannini dolcissimi e gentili; già grandissimo equilibrio.
compra a soli €. 35.50
martedì 14 febbraio 2012
giovedì 2 febbraio 2012
abbinamento brunello di montalcino castello banfi
Oggi vorrei parlare di un vino toscano di altissimo livello enogastronomico.
Il brunello di montalcino castello banfi.
Secondo voi con quale piatto lo possiamo abbinare il brunello di montalcino castello banfi?
Il brunello di montalcino castello banfi.
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| Brunello di montalcino 2006 castello banfi |
domenica 29 gennaio 2012
un saluto da pisano luigi
Buongiorno a tutti io mi chiamo luigi e sono il titolare del sito bevendovino.com e di questo blog. Volevo personalmente salutarvi e invitarvi a comunicare con noi di qualsiasi tematica inerente al mondo del vino e della enogastronomia italiana in questa nuova finestra.
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